1.
Az olajon lepirítjuk a hagymát, majd a többi zöldséget is, a borsó kivételével. Megszórjuk a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a keményítőt. Beletesszük a borsót, összekeverjük, és felöntjük alaplével vagy vízzel, amíg 2–3 cm-rel ellepi. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd megszórjuk friss petrezselyemmel. Közben kifőzzük az eperlevél tésztát, és tálaláskor a leveshez adjuk.
