Húsos-chilis-sajtkrémes szarvacska

Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst. Erős lángon kevergetve pirítjuk, amíg kifehéredik, és a kiengedett leve teljesen elpárolog. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét és az apróra vágott fokhagymát, egy-két percig pirítjuk, majd sóval, borssal és chilivel ízesítjük. Felöntjük kb. 200 ml forró vízzel, és 10 percig rotyogtatjuk.

Közben kifőzzük a szarvacska tésztát, leszűrjük, és melegen tartjuk. A húsos raguhoz hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a sajtkrémet, végül beleforgatjuk a forró tésztát. Az egészet lazán összekeverjük, és azonnal tálaljuk.