Zöldborsós tésztatorta

A szarvacska tésztát sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük. A kifőtt tésztát a kifejtett zöldborsóval összekeverjük. Egy tálban felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a tejfölt, a tejszínt és a reszelt sajtokat. Sóval, borssal ízesítjük, majd a keveréket a tésztához öntjük, és alaposan összeforgatjuk.

Egy kerek tortaformát kikenünk kevés olajjal, belesimítjuk a tésztás masszát, és 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt aranybarnára sütjük. Akkor jó, ha a teteje szépen megpirult és a közepe is megszilárdult.

Friss petrezselyemlevelekkel díszítve tálaljuk. A tésztatorta langyosan vagy hidegen is fogyasztható, akár másnap is finom.